Arroz Carreteiro

Ingredientes 

3 xícaras de arroz; 


5 dentes de alho; 


1 cebola média;

1kg de carne seca;

100g de vagem; 


250g de cenoura
; 
2 espigas de milho verde ou 1/2 lata de milho; 


10 azeitonas; 


Cheiro verde. 

Modo de preparo:

Retire o sal da carne um dia antes de fazer a receita.


 Pique-a em tamanhos pequenos e frite-os até dourar. Junte a cebola e o alho.


 Depois que eles estiverem dourados, coloque o arroz, a vagem e a cenoura picados, o milho 


verde e refogue tudo. 




Coloque 6 xícaras de água e deixe cozinhar por aproximadamente 40 min.




 Deixe secar ainda por uns 10 min antes de servir, com o fogo desligado. Em seguida, salpique o 


cheiro verde e as azeitonas picadas. 


Pode ser servido sozinho ou com salada, molho de tomate, feijão cremoso, linguiça ou ovos. 


Dicas Quem não gosta e não pode comer azeitona, pode colocar outra coisa que goste, eu por 


exemplo coloco: cogumelos, fica maravilhoso. 


e acrescente sazón e modere no sal. 


Bom apetite. 




Mariza Maravilha