Bolo de arromba

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Para a massa:
  Manteiga, 1 xícara
  Açúcar, 2 xícaras
  Ovos, 4 unidades (claras separadas)
  Essência de baunilha, 1 colher (chá)
  Farinha de trigo, 3 xícaras
  Chocolate em pó, 1 xícara
  Fermento em pó, 1 colher (sopa)
  Bicarbonato, 1 colher (chá)
  Iogurte natural, 400 g
  
  Para a cobertura:
  Creme de leite, 200 g (sem soro)
  Chocolate em pó, 2 xícaras
  Açúcar, ½ xícara
  Suco de laranja ou leite, ½ xícara
  

Passos

1

Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na vasilha da batedeira, e bata até obter um creme.

2

Acrescente o iogurte natural, a farinha e o chocolate em pó. Depois, bata para se misturarem.

3

Adicione o fermento, o bicarbonato, as claras em neve e a baunilha, e misture tudo, delicadamente, até homogeneizar a massa.

4

Coloque, então, a massa obtida em uma assadeira redonda com buraco no meio, untada e polvilhada. Leve ao forno a 150°C por 15 minutos e, logo em seguida, a 180°C até dourar.

5

Para fazer a cobertura, coloque o creme de leite sem soro, o chocolate em pó, o açúcar e suco de laranja ou leite em uma panela, mexendo até se misturarem.

6

Por fim, desenforme o bolo e regue com a calda. Decore com raspas de chocolate branco e sirva.

Massa tricolor com creme de limão

Macarrão parafuso tricolor, 500 g 
Alho-poró cortado fino, 2 talos 
Camarões médios, 250 g 
Alho, 4 dentes fatiados

Para o creme de limão:
Suco de 2 limões
Creme de leite fresco, 1 ½ xícaras 
Pimenta-rosa em grãos, 1 colher (sobremesa)
Sal e pimenta-do-reino, a gosto 








Passos


1

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem (al dente).




















2

Doure o alho no azeite.
















3

A

crescente os camarões e refogue.


4

Junte o alho-poró e deixa murchar. Reserve.




















5

Creme de limão
Na vasilha da batedeira, coloque o suco de limão e o creme de leite. Bata até obter a consistência de Chantilly. Acerte o sal.
















6

Em um prato, coloque o macarrão, o camarão refogado e o creme. Decore com pimenta-rosa.

Programa da Palmirinha

A vovó mais querida do Brasil, Palmirinha Onofre, ensina com bom humor as suas receitas clássicas, gostosas, capazes de conquistar todos os paladares. 
Com sua doçura e jeito simples, no Programa da Palmirinha, ela dá dicas de como “os amiguinhos e amiguinhas” podem usar a culinárias para incrementar a renda familiar.

Além de apresentar receitas deliciosas, o programa diverte e levanta a autoestima dos seus telespectadores, afinal a Vovó Palmirinha é um ótimo exemplo de que nunca é tarde para recomeçar. 

Palmirinha conta histórias sobre as suas experiências pessoais e de como superou dificuldades. Sempre ao lado dela está o companheiro Guinho, ajudante da vovó. Ele vai lembrando nomes de utensílios ou ingredientes que a Palmirinha esquece de vez em quando. O boneco também pergunta detalhes das receitas para tudo ficar mais claro para quem assiste. De forma descontraída e bem-humorada os dois se divertem muito com as trapalhadas.

Neste programa, Guinho também tem a missão de dar dicas de tecnologia e internet para quem ainda não tem muita afinidade com a web. O Programa da Palmirinha é imperdível para toda a família.

Dia: quarta-feira, 14 de agosto
Horário de inicio: 10h55
Horário de termino: 11h20
Pais de origem: BRA
Ano de produção: 2012
Qualificação: Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente
Classificação indicativa: livre

Leia no site!

http://www.foxlife.com.br/br/programas/sinopse/1819-0

Torta Cremosa de Palmito da Palmirinha

Você precisa de:

•       
     
  
  Para a massa:
  
  
  Farinha de trigo, 2 xícaras (chá)
  Manteiga ou margarina, 150 g 
  Iogurte natural, 200 g 
  Sal, 1 colher (chá) 
  Gema, 1 para a receita e 1 para pincelar
  
  Para o Recheio:
  
  
  Azeite, 3 colheres (sopa) 
  Cebola, 1 unidade
  Tomate, 1 unidade
  Palmito, 550 g 
  Azeitonas, 150 g 
  Ervilha, 200 g 
  Requeijão cremoso, 180 g 
  Farinha de trigo, 1 colher (sopa) 
  Sal e pimenta, a gosto
  Salsa e cebolinha, a gosto
  

  
  Passos
  
  
  1
  
  Massa
  Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto.
  
  
  2
  
  Deixe, então, a massa descansar por, aproximadamente, 10 minutos, coberta com um pano.
  
  
  3
  
  Recheio
  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois, junte o tomate picado e frite.
  
  
  4
  
  Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta, e continue refogando.
  
  
  5
  
  Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.
  
  
  6
  
  Montagem
  
  Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.
  
  
  7
  
  Sobre ela, coloque o recheio já frio.
  
  
  8
  
  Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos. 
  
  Dica: você pode trocar o recheio se preferir, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes. Também fica uma delícia!
  
  
  
  
  
  
  
  Fontes:
  
  http://www.bemsimples.com/br/receitas/65975-torta-cremosa-de-palmito
  
  

Papo de Anjo da Palmirinha

Você precisa de:

•       
     
  
  Para a Calda:
  
  
  Água, 1 ½ litro 
  Açúcar, 1 kg 
  Essência de baunilha, 1 colher (chá) 
  
  Para os Papos de Anjo:
  
  
  Gemas, 12 
  Amido de milho, 3 colheres (sopa) 
  Fermento em pó, 1 colher (chá) 
  

  
  Passos
  
  
  1
  
  Em uma panela, junte o açúcar e a água, mexa e tampe. Deixe ferver até obter uma calda rala e desligue. Depois, acrescente a baunilha.
  
  
  2
  
  Coloque as gemas na batedeira e bata por 5 minutos. Em seguida, desligue, acrescente o amido de milho e o fermento, e bata mais um pouco, até incorporar.
  
  
  3
  
  Encha, então, forminhas (aquelas de empadas, untadas e polvilhadas com farinha de trigo) e leve-as ao forno, preaquecido a 200ºC, por 20 minutos.
  
  
  4
  
  Feito isso, retire os Papos de Anjo das forminhas e coloque-os em uma compoteira. Regue todos com a calda, já fria, e deixe os doces mergulhados nela por 12 horas antes de servir.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Fontes:
  
  
  
  
  http://www.bemsimples.com/br/receitas/65977-papo-de-anjo
  
  

Bolo de maçã com calda da Palmirinha

Você precisa de:

•       
     
  
  2 xícaras de açúcar 
  100 g de manteiga ou margarina 
  3 ovos (claras separadas) 
  1 xícara  de leite 
  3 xícaras  de farinha de trigo 
  1 colher (sopa) de fermento em pó 
  1 maçã 
  1 copo  de xarope de groselha 
  manteiga para untar a forma
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Passos
  
  
  1
  
  
  Unte com manteiga uma assadeira redonda com buraco no meio. A seguir, fatie a maçã (bem fina). Acomode as fatias no fundo e ao redor da assadeira untada. Reserve.
  
  
  
  2
  
  
  Na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente) e as gemas. Misture com uma colher e depois bata até obter um creme.
  
  
  
  3
  
  
  Junte o leite e a farinha peneirada e bata até homogeneizar.
  
  
  
  4
  
  
  Acrescente as claras em neve e mexa, delicadamente. Acrescente o fermento e misture. 
  
  
  
  5
  
  
  Na forma reservada, despeje o xarope de groselha.
  
  
  
  6
  
  
  Após, despeje a massa na forma (com cuidado para não derrubar as fatias de maçã). Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 30 a 35 minutos. Desenforme e sirva.
  
  
  
  Fontes
  

  http://www.bemsimples.com/br/receitas/66432-bolo-de-maca-com-calda

Almôndegas recheadas ao molho da Palmirinha

Você precisa de:

•       
     
  
  Para o molho
  Azeite de oliva, ½ xícara
  Alho, 4 dentes 
  Cebola, 2 colheres (sopa) 
  Molho de tomate, 800g 
  Temperos, a gosto
  
  Para as almôndegas
  Carne moída, 1 kg 
  Cebola, 1
  Salsa e cebolinha, 1 xícara  
  Ovo, 1
  Pães (tipo francês), 2 
  Requeijão, 200 g  
  Farinha de trigo, 2 colheres (sopa)
  Óleo, 1 litro
  Sal e pimenta, a gosto
  

Passos

1

Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente o extrato de tomate.

2

Adicione o sal, a pimenta e os temperos e deixe reduzindo por, aproximadamente, 30 minutos.

3

Em um bowl, junte a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, o ovo batido, o sal, a farinha de trigo e o pão amolecido com água morna e misture tudo com as mãos.

4

Pegue um punhado desta mistura, abra na palma da mão e recheie com requeijão.

5

Feche com cuidado e boleie.

6

Frite, então, as almôndegas em óleo quente.

7

Misture-as ao molho de tomates já aquecido e sirva.

Fontes:

http://www.bemsimples.com/br/receitas/57255-almondegas-recheadas-ao-molho