Mousse de Maracujá no Homens Gourmet

Você precisa de:

•       
     
  
  Lata de leite condesado, 1
  Lata de creme de leite, 1
  Suco de maracujá, 50 ml
  Maracujá, 1
  

Passos

1

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

2

Coloque em taças, copos ou xícaras e leve para gelar por 4 horas.

3

Decore com a polpa da fruta do maracujá fresco.

Bacalhoada de Atum da Palmirinha Onofre

Uma sugestão leve, deliciosa e barata para servir na sua casa.

Você precisa de:

•       
     
  
  Atum, 3 latas  
  Azeite, 1 xícara   
  Alho, 3 dentes  
  Cebolas médias, 2 unidades
  Tomates, 2 unidades
  Batatas, 1 kg  
  Vagem, 100 g  
  Azeitonas pretas, 100 g  
  Pimentão verde, 1 unidade
  Pimentão vermelho, 1 unidade
  Salsinha e cebolinha, 1 xícara  
  Temperos e sal, a gosto
  

Passos

1

Em uma panela grande, doure o alho no azeite.

2

Arrume as batata semicozidas, cortadas em rodelas como uma camada na panela.

3

Acrescente o atum em pedaços.

4

Coloque uma camada de cebola, uma de tomate.

5

Adicione uma camada dos pimentões verde e vermelho e vagem.

6

Finalize com azeitonas, salsinha e cebolinha.

7

Tampe a panela e deixe cozinhar  por 5 minutos.

8

Antes de servir, regue com azeite de oliva a gosto.

Minha dica de culinária é da receita da Palmirinha Onofre

Costelinha com couve da Palmirinha Onofre no programa bem simples.

Para a costelinha




Costelinha de porco, 1 ½ kg 
Dentes de alho, 4 unidades
Tempero pronto, 1 colher (sopa) 
Suco de laranja, 230 ml 
Sal e pimenta, a gosto



    

Para a couve

Azeite, 1 colher Alho, 3 dentes Couve, 1 maço Sal, a gosto

Para a farofa

Azeite de oliva, 100 ml
Cebola, 200 g
Farinha de mandioca, 500 g
Uva-passa branca, 100 g
Uva-passa preta, 100 g
Damasco, 100 g

Passos

1

Em um recipiente, coloque as costelinhas e tempere com o alho, tempero pronto, suco de laranja, sal e pimenta a gosto. Deixe no tempero por, pelo menos, 2 horas, virando a costela na metade do tempo.

2

Leve ao forno 180°C por, aproximadamente, 1 hora.

3

Para fazer a couve, esquente o azeite e refogue o alho.

4

Quando o alho estiver cozido, coloque a couve, envolva no azeite, tempere com sal e desligue a panela.

5

Para fazer a farofa, refogue a cebola no azeite.

6

Acrescente a farinha de mandioca e envolva no azeite.

7

Acrescente as uvas-passas e os damascos picados e deixe a farinha dourar.

8

Sirva a costelinha com a couve e a farofa.