Assado de purê

Ingredientes:

• 500g de sobras (limpas) de purê de legumes ou de purê
de batatas,

• 3 ovos mexidos,

• 1 colher de (café) de sal, e um envelope de sazón

• 1/2 cebola pequena picada

• legumes, folhas ou talos de verduras

Modo de Preparo:

Fazer um refogado com os legumes ou batatas, cebola,
azeite e sal, acrescentando os ovos mexidos. Reservar.
Untar uma forma com margarina.
Colocar uma camada de purê
e outra de refogado e por último outra camada de purê.
Pincelar com gema e levar ao forno.