Arroz a grega 1

2 copo(s) de arroz lavado(s) e escorrido(s)
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 dente(s) de alho amassado(s)
6 copo(s) de água fervente
quanto baste de sal
2 unidade(s) de cenoura cozida(s) em cubos(s)
2 colher(es) (sopa) de ervilha
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue o arroz no óleo, juntamente com o alho, por 3 minutos. Cubra o arroz com a água fervente, acrescente o sal e deixe cozinhando.
Depois de cozido, acrescente a cenoura, a ervilha e o pimentão. Misture delicadamente e sirva a seguir.