Papo de Anjo da Palmirinha

Você precisa de:

•       
     
  
  Para a Calda:
  
  
  Água, 1 ½ litro 
  Açúcar, 1 kg 
  Essência de baunilha, 1 colher (chá) 
  
  Para os Papos de Anjo:
  
  
  Gemas, 12 
  Amido de milho, 3 colheres (sopa) 
  Fermento em pó, 1 colher (chá) 
  

  
  Passos
  
  
  1
  
  Em uma panela, junte o açúcar e a água, mexa e tampe. Deixe ferver até obter uma calda rala e desligue. Depois, acrescente a baunilha.
  
  
  2
  
  Coloque as gemas na batedeira e bata por 5 minutos. Em seguida, desligue, acrescente o amido de milho e o fermento, e bata mais um pouco, até incorporar.
  
  
  3
  
  Encha, então, forminhas (aquelas de empadas, untadas e polvilhadas com farinha de trigo) e leve-as ao forno, preaquecido a 200ºC, por 20 minutos.
  
  
  4
  
  Feito isso, retire os Papos de Anjo das forminhas e coloque-os em uma compoteira. Regue todos com a calda, já fria, e deixe os doces mergulhados nela por 12 horas antes de servir.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Fontes:
  
  
  
  
  http://www.bemsimples.com/br/receitas/65977-papo-de-anjo